Så var då den första GI veckan över. 
Frågan blir då, vad blev resultatet?
Lyckades jag äta bara GI mat i en vecka?
Gick jag ner något i vikt?

På första frågan kan jag svara både ja och nej. Under hela arbetsveckan har jag varit jätteduktig, det har gått kanon med maten. Men sedan när det blev helg så sket jag i det. Så i helgen har jag ätit ris, potatis, våfflor och annat sött och onyttigt. Jag har dock inte ätit en enda smörgås på hela veckan! Det är en bedrift för mig som är en mackälskare! Jag har inte heller ätit något godis förutom lite mörk choklad (som man får äta för det är lågt GI i det). Så hela dieten har gått över förväntan på den punkten.
På andra punkten var jag osäker först. Det kändes inte som att jag hade gått ner något men när jag kom hem och ställde mig på vågen så visade den mindre än vanligt. Hur mycket kan jag inte säga exakt, men mellan 0.5-1 kilo nåt sånt tror jag. Men vågen kan ljuga, det kan vara tappade muskler som gör att man väger mindre, så jag tog mina mått också. Jodå, jag hade gått ner 1 cm både under byst, vid midjan och på höfterna. För att verkligen fastställa en viktnedgång tog jag sedan till klänningen och jeansen. Klänningen som satt lite för korvigt senast jag provade den, och jeansen som jag köpte när jag var äckligt ultrasmal efter operationen och som jag ibland endast med stor möda kan knäppa. Jojo men! Klänningen satt nu alldels perfekt och jeansen kan jag just nu sitta i och skriva utan att överhuvudtaget kvävas.
Konstaterande: Jag gick ner i vikt!

Så nu när det gick så bra blir jag peppad att köra en vecka till, när jag ändå är uppe i det menar jag! Därför kör jag nu en vecka till och det ska bli intressant att se om jag kan utöka min reportoar eller om jag får äta samma mat som förra veckan, haha.

På tisdagar börjar jag först kl 9 och igår när jag trillade in var de flesta barnen på grannavdelningen eftersom vi har öppet mellan de båda avdelningarna på förmiddagarna så barnen kan välja var de vill leka. Men så kommer ett barn ut i hallen och får syn på mig. Han lyser upp med hela ansiktet och säger glatt:
-Hej Stina!
-Hej Z. svarar jag.
Sedan springer han in i rummet bredvid och ropar högt:
-W. Stina är här!
Det hörs ett glädjerop och rätt som det är så har jag två pojkar som springer rakt emot mig och kastar sig om mina ben i världens kram!
När jag sedan kommer in på avdelningen är lilla F. där, hon går inte ens på min avdelning men vi ses ganska ofta när hon börjar tidigt och jag öppnar. När hon får se mig lyser hon upp, jag får sätta mig på knä och får ännu en varm kram.
När vi kommer tillbaka från skogen senare har ett barn anlänt som inte var där när vi gick. När jag hälsar på J. springer han fram och kramar mig i en glad och ganska snorig kram.
Hur klarar folk att jobba på kontor?

En pojke från ett annat dagis i närheten kommer över på eftermiddagen till oss eftersom hans dagis stänger tidigare än hans föräldrar slutar jobba.
I hallen har  barnen varsin plats för sina kläder, och över varje hylla hänger en bild på det barn som är ägare till platsen.
Pojken ställer sig i hallen och tittar sig omkring. Sedan frågar han varför det hänger bilder över hyllorna.
-Jo, för att om det här är Olivias plats så hänger Olivias bild över den.
-Varför?
- För att man ska kunna se på bilden att "det här är Olivias plats".
-Jaha.... Varför?
- Jo för då vet Olivia att det är hennes plats.
-Varför?
- För att då kan Olivia komma in, se att det är hennes plats och så kan hon hänga sina kläder där.
-Jaha... Varför?

Man kan ju på psykbryt på mindre! Och nej, jag kom inte alls med långa pedagogiska utläggningar tills han var nöjd med svaret, klockan var 16.30 på eftermiddagen. Jag gav upp.

Nu när jag läst lite i ämnet så finns det en del saker med GI dieten som gör mig förundrad. Här kommer några av dem:

Om du har på vinäger på din sallad eller äter citron till maten sänks målets GI värde eftersom det sura hämmar en del av det enzym som bryter ner maten och därför går blodsockret inte upp lika snabbt.

Ju kortare tid du kokar din pasta eller potatis, desto lägre GI eftersom det tar längre tid för kroppen att smälta den då. Det innebär också att potatismos har ett mycket högre GI än vanlig kokt potatis eftersom att det går igenom matsmältningen mycket snabbare.

Äter du rester av maten som du åt igår så får den lägre GI dag nummer två eftersom stärkelsen "stelnat" och inte bryts ner av kroppen lika snabbt som då den lagades.

Det innebär alltså, om man utgår från t.ex. pasta (som man egentligen inte ska äta jättemycket av eftersom det ändå är en ganska hög GI) så blir GI värdet på gårdagens halvkokta pasta med vinäger på mycket lägre än om du äter färdikokt pasta direkt från kastrullen, utan citron. Mysko. Jag förstår resonemanget, men det blir ändå mysko

Intressant nog har jag fått väldigt olika respons på om jag kommer att gå ner något i vikt efter bara en vecka med GI diet. Josse slog fast att det kommer jag nog inte göra, för hon gjorde inte det på en vecka.
Camilla sa att det kommer jag alldeles säkert att göra, hon gick ner 4 kilo.
Man undrar vad det beror på? Hur seriöst man går in för det? Hur mycket man har att ta av innan? Hur man sköter balansen med att faktiskt äta kolhydrater, speciellt efter träning?
Intressant ska det bli i alla fall, den saken är säker. Har läst i min bok ikväll och samlat lite tips, som att vinäger och citron sänker GI värdet på en måltid, kan vara bra att veta. Hittat lite goda recept också, så en vecka ska nog inte bli så stort problem, tror jag nu åtminstone....

Jag skulle gissa på att jag hamnar på topp tio när det gäller mest frekventa besökare den här veckan när jag varit på Ikea fyra gånger på sex dagar...

Jag håller just nu på med att försöka bestämma mig om min jacka och provar den ibland sådär när jag får ett infall. Jag provar den uppdragen, med olika scarfar (eller heter det scarfes? de lärde tvistar), med luva, utan luva osv.
Idag fick jag för mig att läsa på alla de där lapparna som följer med som sitter vid prislappen och informerar om alla superbra saker som just den här jackan har. Då upptäckte jag en mycket intressant lapp som jag tidigare missat i mitt 24 åriga liv.
Lappen som beskriver hur man gör för att dra upp dragkejdan.
Blev tvungen att wikipedia ordet dragkedja för att ta reda på vad sakerna man drar i för att öppna dragkedjan med heter, som ni ser heter de löpare, man lär sig något nytt varje dag. Här följer Wikipedias beskrivning av vad en dragkedja/blixtlås är: (är du extra intresserad kan du gå in och läsa historia och se en animation på hur en dragkedja fungerar)

Blixtlås eller dragkedja är en slags låsanordning för bland annat klädesplagg. Denna kan öppnas och slutas med en löpare som dras mellan två rader av häktor.

Blixtlås tillverkas ofta av plast eller av metall. I tunnare plagg passar de finare och mjukare plastblixtlåsen som kan färgas i alla modefärger, men metallblixtlås förekommer fortfarande när grövre textilier ska låsas ihop. Ännu grövre blixtlås, oftast i plast, förekommer exempelvis på skor och väskor.

Normalt har blixtlås en definierad början och ett slut men även blixtlås som kan öppnas och låsas från två håll förekommer.

De vanligaste blixtlåsen har de två halvorna fast förenade med varandra i ena änden. Med det öppningsbara blixtlåset kan man lätt haka isär halvorna, när löparen förts ända till föreningspunkten. Lika enkelt kan man haka samman halvorna, när blixtlåset ska stängas.

Men åter till lappen på jackan.
Visserligen är det en jacka med två "löpare" så att den går att öppna från två håll, men ändå, behövs det en beskrivning?
Jag ska nu citera lappen, som är på engelska:
When closing. Pull down the slider to the lower slider. Firmly insert the pin into the base. (Faling to do this may cause mailfunction). Pull up the slider.
When opening. Pull down the slider to the lower slider. Remowe the pin gently.

Så nu gott folk vet ni hur man öppnar och stänger en dragkedja. Information som jag verkligen känt att jag saknat
innan....